~ L'APERITIVO ~
Grazie per averci scelto, per una merenda, un drink al tramonto, o per un aperitivo che diventa una cena sotto le stelle…
Il nostro è un progetto “circolare”, che inizia dalla terra per “ritornare” ad essa: gli ortaggi, la frutta, le uova, i formaggi e l’olio extravergine che utilizziamo nei nostri stuzzichini sono interamente prodotti da noi qui al Podere, seguendo i principi dell’Agricoltura Organico-Rigenerativa.
Supportando il nostro Progetto, assicuri la tutela della Biodiversità, il rispetto della nostra Terra e di chi la Lavora!
Vi preghiamo di comunicarci prima dell’ordine la presenza di eventuali allergie o intolleranze, per potervi servire al meglio e in sicurezza.
Buon Aperitivo!
MENÙ APERITIVO
DALLA CUCINA
*TAGLIERE APERITIVO {VO} {GFO} ⎜€ 10
Mix di cinque crostini vegetariani
*GNOCCO FRITTO {VO}⎜€10
con pomodori secchi , mayo, cipolle caramellate, parmigiano e cipolla "pickled"
*PIZZETTA FRITTA⎜€10
Pizzetta fritta servita con salsa di pomodoro homemade, mozzarella di Bufala Maremmana, olio EVO
*ARDUINO TOAST {GFO}⎜€10
Crostone di pane casalingo, pesto di rucola, cipolle caramellate e burrata di bufala maremmana
*TAGLIERE DI FORMAGGI {GFO} ⎜€17
Selezione di formaggi di capra, pecora e bufala toscani, serviti con pane, marmellata homemade e frutta fresca
*HUMMUS E PITA {V-GFO}⎜€11
Hummus di ceci, olio al cipollotto e spezie, olive sott'olio di nostra produzione, pomodori secchi; servito con pita homemade
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Chickpeas hummus, fresh onion & spice oil, olives and sundried tomatoes , served with our homemade pita bread.
* PASTA E FAGIOLI "AL FIASCO" {V-GFO} ⎜€14
Pasta corta semintegrale di nostra produzione con fagioli cotti al fiasco
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Semi-whole wheat pasta with our "al fiasco" cannellini beans
* HUEVO RANCHEROS {GF} ⎜€15
Uova fresche del Podere cotto nel padellino di ghisa con salsa di pomodoro piccante cotta sulle braci, pecorino stagionato
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-Fresh from our farm- eggs cooked in cast iron skillet with spicy tomato sauce cooked on the fire, aged pecorino cheese
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*DULCIS IN FUNDO...
DANISH APPLE PIE" €10 Torta di mele servita con gelato fiordilatte
BUDINO BELGA | €9 "bonnet" al cioccolato servito con panna fresca {GF}
